Ce gabarit peut être différent dans d’autres pays comme l’Espagne, l’Italie ou encore le Luxembourg oùun espace de vente peut être désigné comme un supermarché jusqu’à 4000 m². La notion de supermarché s’est réellement développée malgré quelques tentatives antérieures aux États-Unis au début du XXe siècle.

À la base, un supermarché n’était qu’un vaste entrepôt où des quantités de produits étaient déposes en vrac. La folie du supermarché s’est emparée du vieux continent après la deuxième guerre mondiale. Le premier véritable supermarché a été ouvert en France en 1957 à Paris. L’enseigne carrefour et l’enseigne Leclerc ont été les pionnières à déployer ce type de surface de vente aux quatre coins de l’Hexagone.

A l’orée de l’an 2000, le concept de supermarché à continuer à évoluer en privilégiant le hard discount. Le développement du concept du supermarché est intimement lié à la naissance des cartes de fidélité qui permettent de récompenser les consommateurs avec des bons d’achats ou des cadeaux en fonction du nombre de points cumulés. A ce jour, il existe les supermarchés physiques mais aussi les supermarchés en ligne. Ces derniers représentent une part de marché de plus en plus importante. Ses principaux avantages sont la livraison à domicile, le fait de pouvoir retirer ses courses à une station drive et la rapidité de commande.